Platos enfocados a evitar consumir proteínas de origen animal que ha venido creciendo en los círculos que promueven una vida más saludable. Platos tales como:

Hamburguesas: usando legumbres, cereales, tofu o seitán para imitar la textura de la carne. Prueba nuestra deliciosa hamburguesa de garbanzos o lentejas, hamburguesas de tofu o seitán o incluso de champiñones o zanahoria, hamburguesas deliciosas y saludables.

Arroces: arroces vegetarianos y veganos sin carne ni pescado, que combinan verduras, especias y legumbres. 

Ceviche de garbanzos, ceviche para veganos y vegetarianos, una exquisita preparación de comida vegetariana rica en hierro y otros complementos alimentarios muy necesarios para nuestra dieta vegetal.

Pasta: no solo macarrones, espaguetis, sino también otros platos como risottos, No te vayas de Racimo 16 sin degustar nuestro risotto de champiñones.

Albóndigas: que al tener ingredientes vegetales sin carne, están hechas con productos que sustituyen la textura y sabor de la carne para darles más consistencia, como pueden ser zanahorias, tofu o seitán, que hacen que estén muy sabrosas, con poca grasa, alta proteína y saludables. 

Otros platos que podrás pedirnos:

  • Carpaccio de remolacha y rúcula
  • Ropa vieja al estilo vegetariano
  • Pimientos del piquillo de setas shitake
  • Barqueta de envidias rellenas
  • Quiche de espinacas
  • Estofado de verduras...

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